☆砂糖不使用☆ブラックベリージャム
トトさん家のおやつ @cook_40136329
ブラックベリー(mure)が沢山取れたので、お砂糖を使わずバナナとジュースで炊いてジャム(ペースト)にしました。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。
☆砂糖不使用☆ブラックベリージャム
ブラックベリー(mure)が沢山取れたので、お砂糖を使わずバナナとジュースで炊いてジャム(ペースト)にしました。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
桑の実をよく洗う。
- 2
お鍋に皮を剥いたバナナを入れ、フォークでよく潰す。桑の実とジュース(お水)を加えて、よく混ぜる。
- 3
弱火にかけて、20分程蓋をしながら煮る。5分に1度ぐらいはかき混ぜて、底が焦げないようにする。
- 4
20分たったら蓋を取り、桑の実を潰しながら絶えずかき混ぜ、もたっとするまで水分を飛ばしたら完成。
- 5
そのままでも、トーストやヨーグルトに乗せても、タルトやパイのフィリングにも、美味しいです。
- 6
召し上がれ。
コツ・ポイント
バナナは桑の実の甘さに合わせて加えて下さい。桑の実以外に、他のベリー類でもおいしく出来ます。お砂糖が入っていないので、冷蔵庫保存＆美味しいうちになるべく早く食べきって下さい。
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