じゃが芋大量消費！簡単アシパルマンティエ
祝トップ10入り！元はフランスの国民食、味付けはシンプルに芋の味を味わえます
いつの間にかやみつきになってしまいます
このレシピの生い立ち
フランス料理をwebでみてたんですが、どれも材料が手に入らない、お金がかかる(*_*)ということで、もっとも作れそうなレシピに簡単な材料に変えてみました
じゃが芋大量消費！簡単アシパルマンティエ
祝トップ10入り！元はフランスの国民食、味付けはシンプルに芋の味を味わえます
いつの間にかやみつきになってしまいます
このレシピの生い立ち
フランス料理をwebでみてたんですが、どれも材料が手に入らない、お金がかかる(*_*)ということで、もっとも作れそうなレシピに簡単な材料に変えてみました
作り方
- 1
玉ねぎ、じゃが芋を切ります。
玉ねぎは、みじん切り
じゃが芋は、半月切り(茹で時間を減らす為細かく切ります) - 2
先に、じゃが芋を茹でます。
5分たてば一度フォークで刺して確認です。
抵抗なく刺されば湯を捨てボールにいれます。 - 3
茹でている間に、中火で挽肉(合挽きok)を炒めます。
全体に火が通れば玉ねぎを入れます。 - 4
焼き色が付けば、水をいれ水分が無くなるまで煮込みます。
煮込み終えると塩胡椒で味付けをし、
グラタン皿に敷き詰めます。 - 5
茹でたじゃが芋はボールに移しフォークで潰します。大間かに潰せたらバターをいれ溶かしながら全体を潰します。
- 6
全体が潰れたら塩で味付けをします。
(芋の味を味わいたい方は少な目で大丈夫です) - 7
潰したじゃが芋を先ほどのグラタン皿に敷き詰めます。
平らに敷き詰めその上にチーズをのせます。 - 8
200℃のオーブンで焼き目がつくまで温めれば完成です！
コツ・ポイント
ピザ用のチーズもいいですが、スライスとろけるチーズのほうが焼き目が綺麗かつチーズが伸びるので食べる直前ワクワクします♪
今回は、スライスチーズを使いました！
あと、挽肉、玉ねぎににんにくチューブをいれても美味しいです。
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