簡単☆じゃがいもとビーフンの炒め物

めぐまるさん @cook_40129983
人気検索でトップ10入りしました!
ありがとうございます(^^)/
シンプルで美味しい♡
このレシピの生い立ち
ビーフンで簡単おかず
簡単☆じゃがいもとビーフンの炒め物
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ビーフンで簡単おかず
作り方
- 1
ビーフンはお湯に1分浸し戻してザルにあげる。じゃが芋は7㎜程度の拍子木切り。
- 2
油を敷いたフライパンを温め、中火でじゃがいもを炒める。火が通ったら、弱火でビーフンと塩麹、しょうゆ、こしょうを加える。
- 3
味がなじんだら、溶いた卵を回しかけ、半熟程度で火を止め、器に盛り付けできあがり。
コツ・ポイント
ビーフンは固めが良ければ、戻す時間を短くしてください。
調味料をカレー粉にしても美味しいです。
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