茄子のベーコン大葉ホットドレサラダ

inyako
inyako @cook_40055834

㊗2015/9/15話題感謝
すんごく簡単 加熱はレンジのみ♪
ベーコンの旨みが入ったドレッシングが茄子と合いますよ♪

このレシピの生い立ち
茄子は。。何にでも合うはず♪

茄子のあっさりしたホット系のお浸しみたいなのが食べたかったのでR
冷めてもレンジで10秒ほどチンでOK

茄子のベーコン大葉ホットドレサラダ

㊗2015/9/15話題感謝
すんごく簡単 加熱はレンジのみ♪
ベーコンの旨みが入ったドレッシングが茄子と合いますよ♪

このレシピの生い立ち
茄子は。。何にでも合うはず♪

茄子のあっさりしたホット系のお浸しみたいなのが食べたかったのでR
冷めてもレンジで10秒ほどチンでOK

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材料

  1. 長茄子 中二本
  2. 大葉 1~2枚
  3. ベーコン 1~2枚
  4. ●醤油 小さじ半分
  5. ●甘酢 大さじ1.5
  6. 好みで塩コショウや七味
  7. ※我が家の甘酢 参考レシピID:19383623

作り方

  1. 1

    茄子は皮をところどころに剥き

    縦に3等分カット
    その後乱切りにしてアクを抜いておく

  2. 2

    ベーコンを3ミリ幅にカット

  3. 3

    アクを抜いた茄子をラップで包みレンジでチン
    3分ほど

  4. 4

    耐熱容器に★とベーコンを入れてラップをしレンジでチン 1分くらい

  5. 5

    3の茄子の水分を絞り
    お皿に盛りあげ
    大葉をちぎってのせて
    4をかけて出来上がり

  6. 6

  7. 7

    3年ぶりに~~~
    umemodoki様からつくれぽ頂戴いたしました~~感激(T-T) ウルウル
    ありがとうございます!!

  8. 8

    2015/09/15

    5年の月日を経て
    O(-人-)O アリガタヤ・・

    10人の美女様有難うごじゃいます。

  9. 9

  10. 10

  11. 11

    あーこ姐さん!
    なんとっこのような化石レシピを!
    発掘ありがとう♪
    主も忘れていたw

  12. 12

コツ・ポイント

普通の生酢だと酸っぱすぎます
是非、甘酢、寿司酢、三杯酢、などを使用で^^

出来れば!!!長茄子で!!!

大葉も必須!!

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inyako
inyako @cook_40055834
に公開
術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴32年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁4匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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