ナスの皮を剥きアク抜きし、輪切りにする。
ズッキーニも同じ幅で輪切りにする。

耐熱容器になす、ズッキーニを並べ豚肉を上に並べる。

豚肉の上になす、ズッキーニを並べ、きのこを散らす。

豚肉を並べ、その上にオクラとレモンをスライスし、並べる。

ラップをかけて600wのレンジで10分温める(足りないようなら追加5分)

レンジから取り出し塩胡椒で味付け、パセリを散らす。