新潟のソウルフード『油みそ』。熱々はもちろん、冷めて味がなじむとさらにおいしい。
このレシピの生い立ち
田舎では、夏になると毎日のように食べていました。どんぶりご飯に大量に載せ、冷たい水をかけると食欲のない夏の日だっていくらでもお腹に....
男の料理です。毎日食べても飽きないので単身赴任の友にお奨めです。