クリームチーズを柔らかくなるまで練り、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜる。

硬くツノが立つまで泡立てた生クリームを1に加えて混ぜる。

フルグラとジャムをすべて加える。生のベリー類はトッピング用に少し残して加えて、ざっくりと混ぜる。

ココットへ移し、残りの生のベリーを飾る。