粒こんにゃく入りバナナクラフティ
こんにゃく協会 @kon529
粒こんにゃくがふんわり感をより高く
このレシピの生い立ち
レシピ開発：岩﨑啓子(料理研究家)
料 理 監 修：女子栄養大学 出版部
撮 影：花田真知子
粒こんにゃく入りバナナクラフティ
粒こんにゃくがふんわり感をより高く
このレシピの生い立ち
レシピ開発：岩﨑啓子(料理研究家)
料 理 監 修：女子栄養大学 出版部
撮 影：花田真知子
アプリでひらく作り方
- 1
粒こんにゃくは下ゆでする。湯をきり、熱いうちに砂糖の半量（20ｇ）を混ぜ合わせ冷ます。
- 2
バナナは1.5ｃｍ厚さの小口切りにする。
- 3
焼き皿にバター（分量外）を薄めに塗っておく。オーブンは180度に予熱しておく。
- 4
ボウルに卵を割り入れ、残りの砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- 5
4に＜A＞を加え混ぜる。薄力粉をふるいながら加え混ぜる。溶かしバターも加え混ぜる。
- 6
4をザル等でこし、1、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
- 7
焼き皿に入れ、2を全体にのせ、オーブンの下段で35分焼く。
コツ・ポイント
バナナの代わりにいちご、オレンジ、みかん、レンジ加熱したりんごなどでもおいしくいただけます。
※カロリーは1人分1/6切れで計算しています。
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