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本格ドライカレー
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本格ドライカレー-レシピのメイン写真

本格ドライカレー

お料理ぷいちゃん
お料理ぷいちゃん @cook_40183377

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黄金比を求めて試行錯誤しました(^○^)

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材料

  • クミンシード 大さじ1
  • コリアンダー 小さじ2
  • ターメリック 小さじ2
  • ガナムマサラ 大さじ1
  • にんにくチューブ 3センチ
  • 生姜チューブ 3センチ
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • ナス 1本
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 鶏ミンチ 150g
  • 岩塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでクミンシードを炒める。香りがたつまでしっかり炒める。

  2. 2

    にんにく、生姜を入れて炒める。

  3. 3

    にんじんナスたまねぎをみじん切り。
    にんじん、ナスを先に入れ炒める。
    更にたまねぎを入れて炒める。

  4. 4

    ミンチを入れて炒める。

  5. 5

    スパイスと岩塩を入れて炒める。
    馴染んだら、ケチャップとウスターソースを入れて炒める。

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お料理ぷいちゃん
お料理ぷいちゃん @cook_40183377
2020/04/16 08:54に公開
忘備録のようなレシピメモ♡´・ᴗ・`♡
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす にんじん クミン コリアンダー とりひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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