温泉卵とピリ辛そうめん。
みちぷちこ @cook_40183378
お肉とコチュジャンの相性、温泉卵の甘み、きゅうりレタスのシャキシャキ感、さっぱりとでも食べ応えのある一品！
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりそうめん。でも飽きちゃう…
そんな時、ピリ辛のもので食欲を増進してくれるそうめんを作ってみよーと作りました。
温泉卵とピリ辛そうめん。
お肉とコチュジャンの相性、温泉卵の甘み、きゅうりレタスのシャキシャキ感、さっぱりとでも食べ応えのある一品！
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりそうめん。でも飽きちゃう…
そんな時、ピリ辛のもので食欲を増進してくれるそうめんを作ってみよーと作りました。
作り方
- 1
最初に〇の調味料を混ぜて作っておきます。コチュジャンの量でピリ辛具合は調整できます。
-
- 2
フライパンでお肉を炒めます。お肉に火が通ったら火を止め、キッチンペーパーなどで余分な油を取ります。
-
- 3
きゅうりは千切り、レタスは1口サイズにちぎります。この時にお湯も沸かしながらやると効率up！
- 4
そうめん茹でます。
- 5
お肉に〇の調味料を混ぜ合わせます。
- 6
そうめんが茹で上がったら、氷水でしめていき、お皿にそうめん、きゅうり、レタス、お肉、温泉卵を盛り付けます。
- 7
最後に☆のつゆを周りにかけます。これは、味を見て量を調節します。お好みでゴマをさらっとかけると風味が増します。完成！！
-
コツ・ポイント
コチュジャンの量をお好みで調整するとピリ辛具合が変わります。（個人的に辛いものはあまり得意ではないのでこのレシピ量ですので。）
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