フライパンにオリーブオイルをひき、豚挽き肉に軽く塩コショウをしてをいためる。

ひき肉がある程度いたまったら玉ねぎをいれてさらにいためる。

玉ねぎが透き通ってきたら水とケチャップ、ソース、しょうゆをいれて2分ほど煮る。

ソースの中にレンジで加熱しておいたなすをいれて味が馴染むように２分ほど煮る。

グラタン皿に盛り、とろけるチーズをかける。
オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼いてできあがりです。