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大根とえのきの梅和え♪さっぱり♪
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大根とえのきの梅和え♪さっぱり♪-レシピのメイン写真

大根とえのきの梅和え♪さっぱり♪

京たまご
京たまご @kotama12

大根とえのきを梅で和えました♪えのきのツルツル食感と梅がよくあって食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
ツルツル食感のえのきと、梅をあわせて夏バテ防止の1品にしました♪

大根とえのきを梅で和えました♪えのきのツルツル食感と梅がよくあって食べやすいですよ♪
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大根とえのきの梅和え♪さっぱり♪

京たまご
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大根とえのきを梅で和えました♪えのきのツルツル食感と梅がよくあって食べやすいですよ♪
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材料

2人分
  • 大根 100g
  • えのき 1/2
  • ごま 大さじ1/2
  • 梅 1個（10g）
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は薄く切ってから、拍子切りにします。電子レンジにかけて蒸します。

    • 大根とえのきの梅和え♪さっぱり♪作り方1写真
  2. 2

    えのきは、石づきを切って長さを半分に切ります。ほぐして、電子レンジにかけて蒸します。

    • 大根とえのきの梅和え♪さっぱり♪作り方2写真
  3. 3

    ごまと、梅をあわせます。すり鉢があれば、ごまをすると、より一層美味しいです。

    • 大根とえのきの梅和え♪さっぱり♪作り方3写真
  4. 4

    大根は水気をしぼります。大根とえのきを③に入れて混ぜます。酢とごま油を入れます。

    • 大根とえのきの梅和え♪さっぱり♪作り方4写真
  5. 5

    出来たてでも、冷やしても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

梅によって塩分が違うので、味見して調節して下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2018/07/17 09:34に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

梅肉和え うめ 大根 えのき ゴマ

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