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ヤンニョムタマゴ
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ヤンニョムタマゴ-レシピのメイン写真

ヤンニョムタマゴ

チャックのママ
チャックのママ @cook_40179838

ヤンニョムチキンの揚げ卵バージョンです。ご飯に乗せたり、美味しいに決まってますよね!
このレシピの生い立ち
鶏肉が食べられない主人用です。

ヤンニョムチキンの揚げ卵バージョンです。ご飯に乗せたり、美味しいに決まってますよね!
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鶏肉が食べられない主人用です。

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ヤンニョムタマゴ

チャックのママ
チャックのママ @cook_40179838

ヤンニョムチキンの揚げ卵バージョンです。ご飯に乗せたり、美味しいに決まってますよね!
このレシピの生い立ち
鶏肉が食べられない主人用です。

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材料

  • 卵
  • ★ヤンニョムソース
  • コチュジャン 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 少々
  • 【彩りに】
  • ゴマ
  • ネギ
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作り方

  1. 1

    ヤンニョムソースを火にかけ少し煮詰めます。

    • ヤンニョムタマゴ作り方1写真
  2. 2

    180℃の油に生卵を割入れ、菜ばしなどで広がった白身を寄せ、半熟状態で取り出しヤンニョムソースをかけて完成です。

    • ヤンニョムタマゴ作り方2写真

コツ・ポイント

ご家庭で辛み・甘みは調整して下さい。卵を揚げるのは、冷蔵庫から出したての卵ならそんなに焦らなくても大丈夫ですよ。ソースは作りやすい量なので多いかも知れません。

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チャックのママ
チャックのママ @cook_40179838
2018/07/17 09:43に公開
大阪から北の国へ移住してもうすぐ20年。田舎なので手に入りにくい食材も多い中、食道楽だった時代を思い出し家族の食の視野を広げる努力をしています。韓国料理好き。
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このレシピのキーワード

ねぎ 卵 酒 コチュジャン ゴマ ケチャップ

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