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夏真盛り！お家で簡単！手作りバニラアイス
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夏真盛り！お家で簡単！手作りバニラアイス-レシピのメイン写真

夏真盛り！お家で簡単！手作りバニラアイス

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

あのバニラアイスをおうちで簡単に手作り！手作りの味は素朴で濃厚でたまりません！子どもも大人も素敵な休日を！

このレシピの生い立ち
いつの間にか知っているレシピ。初めは何かを見たと思いますが、私流になっていってます。レモン汁を入れるのは息子の発案！

育児・介護コラム書いてます
https://yu-hayami.site/

あのバニラアイスをおうちで簡単に手作り！手作りの味は素朴で濃厚でたまりません！子どもも大人も素敵な休日を！

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夏真盛り！お家で簡単！手作りバニラアイス

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

あのバニラアイスをおうちで簡単に手作り！手作りの味は素朴で濃厚でたまりません！子どもも大人も素敵な休日を！

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材料

  • 生クリーム（1パック） 200㏄
  • 砂糖 50g
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 少々
  • レモン汁(ポッカレモン)（なしでも可） 少々
  • 氷水 適量
  • A
  • スモモ（その他の果物も可） 少々
  • ストロベリーソース（ジャム） 少々
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作り方

  1. 1

    氷水を作り、金属製のボウルに入れる

  2. 2

    別の金属製ボウルに生クリームと砂糖を大さじ１入れる

  3. 3

    １を２の下にあて、生クリームをハンドミキサーでつのができるくらいまで泡立てる

  4. 4

    卵白だけを別のボウルか容器に入れ、ハンドミキサーで泡立てる

  5. 5

    ４に卵黄と残りの砂糖、バニラエッセンス、レモン汁を入れてハンドミキサーで泡立てる

  6. 6

    ５を３に入れ、１を下にあてながら、さらに軽く泡立てる

  7. 7

    冷蔵庫で3時間くらい冷やし、凍らせる

  8. 8

    皿に盛り、Aのトッピングをかければできあがり

コツ・ポイント

・ハンドミキサーを使うと楽です。手で泡立てるとかなりしんどいです。
・ウエハウスやシリアルもあれば活用するといいですね

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2018/07/17 02:47に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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アイスクリーム イチゴ フルーツ 生クリーム ジャム 卵 プラム

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