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紫いも
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紫いも-レシピのメイン写真

紫いも

☆☆Sakko☆☆
☆☆Sakko☆☆ @cook_40156718

食材にあまりない紫色を生かしたくて〜♬

このレシピの生い立ち
紫いもはただ食べるのはもったいないと思い、同じ紫色のぶどうを真似て作ってみました(⌒-⌒; )

食材にあまりない紫色を生かしたくて〜♬

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紫いもはただ食べるのはもったいないと思い、同じ紫色のぶどうを真似て作ってみました(⌒-⌒; )

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紫いも

☆☆Sakko☆☆
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食材にあまりない紫色を生かしたくて〜♬

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紫いもはただ食べるのはもったいないと思い、同じ紫色のぶどうを真似て作ってみました(⌒-⌒; )

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材料

  • 紫いも お好きなだけ
  • 牛乳 適宜
  • お砂糖 適宜
  • お塩 適宜
  • レモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    お芋を綺麗に水で洗います

  2. 2

    蒸し器で蒸すため
    大きさ均等にカットします

  3. 3

    蒸してから火が通ったか確認するため
    菜箸がスーッと通ったら火を止める

  4. 4

    熱いうちに皮をむいてボールに入れマッシャーで潰します

  5. 5

    味付けはお好みでお砂糖とお塩をいれます

  6. 6

    手の平で丸められる様にするには
    牛乳で固さを調整します

  7. 7

    紫色をはっきり出すためにはレモン汁をお好みで、酸っぱくならない程度でね

コツ・ポイント

しっかり蒸してくださいね
丸めるだけではなく、
お好きな固さでアレンジしてくださいね

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☆☆Sakko☆☆
☆☆Sakko☆☆ @cook_40156718
2018/07/17 02:00に公開
田舎育ちおばあちゃんの味で育ちました。お菓子作りも趣味の域ですが簡単な物はチャレンジしてみたいです☆
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このレシピのキーワード

牛乳 紫イモ

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