りんごを厚めのいちょう切りと1cm台のサイズに切ります。切り方はお好みで。食感を楽しむために1cmサイズはお勧めです♡

切ったりんごに、砂糖・はちみつ・バターを入れます。

中火で10分弱煮込みます。煮込んだら、あら熱をとります。甘く染み込みます♡

冷ましている間に、カスタード作りです。卵黄・砂糖・薄力粉・牛乳を泡立て器で混ぜつつ、弱火で火にかけます。

とろみが付いたら火を止めます。冷めるとこのくらい固まります♡

パイシートは解凍しておき、パイシートを切ります。下に敷く方のシートを少し大きめに切って、上のシートには切れ目を入れます。

カスタードをのせて、りんご煮をのせて、さらにカスタードをのせます♡この写真よりも多めにのせると、より美味しいかも…！

上のシートを載せて、卵黄を塗ります♡フォークを使ってシートの淵をくっつけるといいかも。

180度に予熱して25分程度焼いたら完成♡

あったかいうちに召し上がってください♡