一口大に切った鶏もも肉にすしのこを揉み込み下味をつける。15分程放置。

キャベツを千切りにして、ボウルに入れてすしのこを混ぜ合わせる。10分程放置。

Aを混ぜ合わせてバッター液を作る。スイートチリソースとマヨネーズを混ぜ合わせておく。

1をバッター液につけ、油を引いたフライパンで揚げ焼きにし、唐揚げを作る。

スイートチリマヨネーズと唐揚げを和えて、キャベツのコールスローと盛り付けたら完成。