豚肉とポテトのガーリック炒め
シェフきどりママ @cook_40166242
にんにくとバターの香りが食欲をそそる味です。
このレシピの生い立ち
幼い頃よく母が作ってくれたので
たまに作ってます。お酒にもｵｶｽﾞの一品にもgoodでーす♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮付きのまま揚げる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくｽﾗｲｽを炒め食べやすい大きさに切ったロース肉を炒める
一端火をとめておく - 3
ジャガイモに火がとおったかは、ひとつ取り出して菜箸でさしてみる。
揚がったら2へいれる - 4
3を炒め絡ませながら、にんにくすりおろして炒め…更にバターで香りつけ！
さっと醤油を絡ませたら出来上がり - 5
皿に盛り付けたら
マジックソルトぱらぱらっとお好みで
コツ・ポイント
ジャガイモは、なるべく小さいものを使ってください。揚げ油の中で、じっくり揚げるとホクホクになります♪
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