空芯菜のにんにく炒め
◯白玉◯ @cook_40270341
たっぷりにんにくの香りが食欲をそそる！！
このレシピの生い立ち
ごま油や風味の強い市販の中華だしペーストは使わずに素材の旨味が味わえる空芯菜炒めが食べたくて。
空芯菜のにんにく炒め
たっぷりにんにくの香りが食欲をそそる！！
このレシピの生い立ち
ごま油や風味の強い市販の中華だしペーストは使わずに素材の旨味が味わえる空芯菜炒めが食べたくて。
作り方
- 1
洗った空芯菜は根元の方は3cmくらい切って捨てたら、全て5〜6cmの長さに切る。
- 2
にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を抜いて3輪切りにする。
小さい器にお湯50ccと鶏ガラスープの素を入れ溶かしておく。 - 3
フライパンに油をひき、にんにくと鷹の爪を入れ炒める。
にんにくは焦がさないように。 - 4
空芯菜を入れざっと炒めたら鶏ガラスープを入れて混ぜて、好みで塩をふる。
- 5
空芯菜の茎がしんなりしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
にんにくを焦がさない。
空芯菜を炒めすぎない。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21002657
