家庭でできる☆ジャスミンライスの炊き方☆
タイ国大使館商務部 @cook_40093761
日本では「タイ香り米」の名前で親しまれていまる香りの良いお米です。
炊飯器での炊き方、電子レンジでの炊き方を紹介します。
このレシピの生い立ち
「家庭でできるタイ料理簡単レシピ」という、タイ国貿易センター発行の冊子に収録したレシピです。
材料が見つからない場合はこちら↓
https://bit.ly/2TGz91F
家庭でできる☆ジャスミンライスの炊き方☆
日本では「タイ香り米」の名前で親しまれていまる香りの良いお米です。
炊飯器での炊き方、電子レンジでの炊き方を紹介します。
このレシピの生い立ち
「家庭でできるタイ料理簡単レシピ」という、タイ国貿易センター発行の冊子に収録したレシピです。
材料が見つからない場合はこちら↓
https://bit.ly/2TGz91F
アプリでひらく作り方
- 1
②～⑤
炊飯器を使った炊き方 - 2
ジャスミンライス(未調理）を2カップ炊飯器の釜に入れる。
- 3
水2カップを加える。
- 4
釜を炊飯器にセットし、炊飯をスタートする。
- 5
炊き上がったら10分間蒸らし、ヘラで返す。
- 6
⑦～⑩
電子レンジ（650W）を使った炊き方 - 7
ジャスミンライスを2カップ耐熱容器に入れる。
- 8
水を2カップ加える。
- 9
10～15分、または炊き上がるまで電子レンジのかける。
- 10
炊き上がったらヘラで返す。
コツ・ポイント
どちらの炊き方でも、お米をさっと洗ったあとすぐに炊きます。水浸時間は不要です。
高級品のジャスミンライスは年に1度、タイ東北部の限られた地域でのみ作付け・収穫をします。色はジャスミンの花のように白く、パンダンの葉のように甘い香り。
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