☆ナスとトマトのキーマカレー☆
夏の定番！野菜の旨味が凝縮された特製カレー☆
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
たまねぎ、なすをカットします。ニンニクはスライスして、ショウガはすりおろします。
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- 3
厚手の鍋かフライパンに、オリーブオイル、ニンニク、ショウガを入れて火にかけます。
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- 4
ニンニクの良い香りがして来たら、たまねぎとナスを塩を加えてしんなりするまで炒めます
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- 5
野菜がしんなりしてきたら、ひき肉を加えて炒めます。ひき肉の色が変わって来たら、トマト、水を加えて煮込みます。
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- 6
１５分くらい煮込んだら、カレールーを加えて、塩、こしょうで味を調えます
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- 7
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レシピID:19948045 -
コツ・ポイント
ナスの代わりにズッキーニやパプリカ、かぼちゃなどを使っても美味しいですよ！
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