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トマトおでん
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トマトおでん

monica93
monica93 @cook_40045341

おでんが美味しい季節です♥ 洋風のおでんはいかがでしょうか?
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材料

  • 大根 300g
  • レンコン 200g
  • こんにゃく 1枚
  • トマト 2個
  • ニンニク 1個
  • お酒 200cc
  • トマトジュース 200cc
  • 塩 適量
  • バター 大1
  • パルメザンチーズ 適量
  • 粒マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    大根・レンコンは乱切り。トマトは一口大。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。ニンニクは半分に切る。

  2. 2

    材料をトマトジュースとお酒で弱火で煮込む。
    塩とバターで味を整える

  3. 3

    パルメザンチーズと粒マスタードを飾る

コツ・ポイント

こんにゃくは 5回位まな板に叩きつける(゚Д゚)ノ と、柔らかくなって味が染みやすくなります。

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monica93
monica93 @cook_40045341
2010/11/15 10:35に公開
国内外・出張の多い仕事して40年。還暦・定年を迎えても尚、仕事を続ける仕事フリーク。趣味は、各地の美味しい一皿を再現+アレンジ(^^)料理は、生きる為の愛情♡ソムリエ&日本酒利酒師の酒呑みです呑兵衛の方、是非チェキラ♡オッチョコチョイの会:会員No111
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このレシピのキーワード

おでん 大根 トマト れんこん こんにゃく にんにく バター 酒 トマトジュース

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