塩昆布ツナとゴーヤのサラダ☆カレー風味★
塩昆布で塩揉みしてゴーヤの苦さを軽減。
子供も食べられるようにカレー風味にしてみました。
ゴーヤツナサラダのアレンジに☆
このレシピの生い立ち
子供達がゴーヤが苦くて食べられない…
ゴーヤは塩揉みして、私は苦味を軽減するのですが、ゴーヤの浅漬けで塩昆布を使うので応用で。
子供も食べられるようにカレー醤油のアレンジで作。
苦味は若干ありますが、カレーの味がすると子供も食べられました♪
塩昆布ツナとゴーヤのサラダ☆カレー風味★
塩昆布で塩揉みしてゴーヤの苦さを軽減。
子供も食べられるようにカレー風味にしてみました。
ゴーヤツナサラダのアレンジに☆
このレシピの生い立ち
子供達がゴーヤが苦くて食べられない…
ゴーヤは塩揉みして、私は苦味を軽減するのですが、ゴーヤの浅漬けで塩昆布を使うので応用で。
子供も食べられるようにカレー醤油のアレンジで作。
苦味は若干ありますが、カレーの味がすると子供も食べられました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを綺麗に洗い、縦半分に切り種と綿を取り除く。
-
- 2
1を薄切りにする。
-
- 3
ボウルなどに2のゴーヤ、細かく切った塩昆布を加え、
-
- 4
塩揉みの要領で、ゴーヤがしんなりするまで揉みこむ。
-
- 5
4を揉んだら、水分をしっかり絞り切る。
-
- 6
ボウルなどにカレー粉、醤油を入れて、レンジ600wで10秒加熱する。
-
- 7
6の加熱が終わったら、カレー粉がしっかり溶けるように素早く混ぜ合わせる。
-
- 8
7にマヨネーズを加え、良く混ぜ合わせる。
-
- 9
8にオイルを切ったツナを加え、良く混ぜ合わせる。
-
- 10
9に5の汁気を切ったゴーヤ塩昆布を加え、和える。
お好みで冷蔵庫で冷し馴染ませる。 -
- 11
お皿に盛り付け完成☆
-
- 12
キャベツとハムのカレー醤油和えのアレンジで作っています。宜しかったら此方もどうぞ。
レシピID:20364018 -
- 13
2015, 8, 18 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。 (〃^ー^〃) - 14
2016, 7, 24クックパッドニュース
「ゴーヤ×ツナ缶」で作るサラダバリエ5選
に掲載して頂きました。 - 15
2016, 9, 8 話題入りさせて頂きました。
有難うございます♥
(*^_^*)
コツ・ポイント
我が家は市販のカレー粉を(ブロック)、細かく刻んで使用しています。カレーパウダーでもお好みの方でどうぞ。
カレー粉無しバージョンも◎その際はレンジ加熱無しで。
塩昆布揉みが終わったら、汁気をしっかり絞り切る。
つくれぽ
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