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油・小麦粉いらずのポテトグラタン。
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油・小麦粉いらずのポテトグラタン。-レシピのメイン写真

油・小麦粉いらずのポテトグラタン。

管理栄養士＊楠本睦実
管理栄養士＊楠本睦実 @cook_40179862

炒める工程は不要！
忙しいときも簡単につくれるグラタンです。
白ワインやバゲッドとの相性もピッタリ！

このレシピの生い立ち
忙しくても簡単に作れるグラタンにしたくて。
じゃがいもだけでも美味しく頂けます。

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白ワインやバゲッドとの相性もピッタリ！

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白ワインやバゲッドとの相性もピッタリ！

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材料

16㎝×12㎝耐熱容器を使用　約2〜3人分
  • じゃがいも(メークイン) 2個(約300g)
  • A牛乳 １カップ
  • A塩 小1/2
  • Aにんにく(薄切り) 1かけ
  • スモークサーモン 30g(約2切れ)
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
  • パセリ(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    (オーブンは200℃に予熱しておく。)
    じゃがいもは、皮をむき、5㎜幅に切る。水にさらさずにAで煮る。

    • 油・小麦粉いらずのポテトグラタン。作り方1写真
  2. 2

    １が煮立ったら弱火にし、10分煮る。

    • 油・小麦粉いらずのポテトグラタン。作り方2写真
  3. 3

    ２を耐熱容器にいれる。

    • 油・小麦粉いらずのポテトグラタン。作り方3写真
  4. 4

    サーモンとスライスチーズを３の上に満遍なくのせてオーブン200℃８〜10分焼く。

    • 油・小麦粉いらずのポテトグラタン。作り方4写真
  5. 5

    オーブンから取り出して、パセリを飾る。

    • 油・小麦粉いらずのポテトグラタン。作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいものとろみを残すため、水にさらさないで煮ます。じゃがいもが煮崩れないよう、火の入れ過ぎには注意です。

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管理栄養士＊楠本睦実
管理栄養士＊楠本睦実 @cook_40179862
2018/07/18 12:50に公開
管理栄養士・フードコーディネーター。作りたい！作りやすい！をモットーにヘルシーで美味しいレシピを目指します。つくれぽして頂けると、大変嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ポテトグラタン サーモン じゃがいも にんにく 牛乳 メークイン スライスチーズ

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