ちょっと変わった蒸しナス♡˖꒰ᵕ༚ᵕ⑅꒱
ずぼらにゃん @cook_40152424
蒸しナスもおしゃれな感じの1品になりました☆*。
このレシピの生い立ち
いつもの蒸しナスをアレンジしてみました おひとり様で盛り付けすると 息子も大喜び( ･∀･)bｵｹﾂ-!でした
ちょっと変わった蒸しナス♡˖꒰ᵕ༚ᵕ⑅꒱
蒸しナスもおしゃれな感じの1品になりました☆*。
このレシピの生い立ち
いつもの蒸しナスをアレンジしてみました おひとり様で盛り付けすると 息子も大喜び( ･∀･)bｵｹﾂ-!でした
作り方
- 1
ナスはヘタを残し ヘタから縦に3.4本 切れ目を入れる
- 2
フライパンで焦げ目が着くまで焼いたら 水を入れ蓋をする
- 3
火が通ったら 氷水にさらし お皿にあげて冷やす
- 4
味噌は 甘味噌 ゆず味噌 辛味噌等を 切れ目の間に塗り 大葉をちらし完成です
コツ・ポイント
切れ目を入れて ヘタを持って まな板に ケツの方を押し当てると ぐにゃり 巾着になるので その間に味噌を塗ります
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gemini6☆ -
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