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水菜のサラダ☆胡麻エノキのっけ
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水菜のサラダ☆胡麻エノキのっけ-レシピのメイン写真

水菜のサラダ☆胡麻エノキのっけ

Noriko1128
Noriko1128 @cook_40095780

シャキシャキの水菜に、エノキの胡麻油合えをトッピング! 超簡単で副菜1品♬
このレシピの生い立ち
水菜のサラダを胡麻油で味付けするのは定番ですが、手元にあったエノキを使ってみました。冷奴のトッピングにしても良さそうです♬

シャキシャキの水菜に、エノキの胡麻油合えをトッピング! 超簡単で副菜1品♬
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水菜のサラダを胡麻油で味付けするのは定番ですが、手元にあったエノキを使ってみました。冷奴のトッピングにしても良さそうです♬

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水菜のサラダ☆胡麻エノキのっけ

Noriko1128
Noriko1128 @cook_40095780

シャキシャキの水菜に、エノキの胡麻油合えをトッピング! 超簡単で副菜1品♬
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水菜のサラダを胡麻油で味付けするのは定番ですが、手元にあったエノキを使ってみました。冷奴のトッピングにしても良さそうです♬

シャキシャキの水菜に、エノキの胡麻油合えをトッピング! 超簡単で副菜1品♬
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材料

2人分程度
  • 水菜 2束
  • えのき茸 半パック
  • パクチー 1茎
  • 胡麻油 大さじ1程度
  • 醤油 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    水菜を洗って4〜5cm程度に切っておく。パクチーも洗って、刻んでおく。

  2. 2

    えのき茸の根の部分を落とし、半分に切り、電子レンジで加熱(500Wで3分程度)。

  3. 3

    ボウルに胡麻油、醤油、レンチンしたえのき茸、パクチーを合える。

    • 水菜のサラダ☆胡麻エノキのっけ作り方3写真
  4. 4

    器に水菜を入れて、胡麻エノキをトッピング。さぁ、召し上がれ♬

コツ・ポイント

パクチー好きな方はもっと多めでも構いません。胡麻油は香りの良いものを。

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Noriko1128
Noriko1128 @cook_40095780
2016/12/29 12:10に公開

このレシピのキーワード

水菜サラダ 水菜 えのき コリアンダー

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