びちゃびちゃにならない野菜炒め
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アプリでひらく作り方
- 1
ボールに肉、酒、醤油、片栗粉をまぜる→ごま油を加えてまぜておく
- 2
キャベツとタマネギは食べやすい大きさ、ピーマンは乱切りにする。
- 3
ニンジンは短冊切りにした後600wで1分加熱しておく
- 4
ビニール袋にカットした野菜、ごま油を入れて、全体に油がまわるようにフリフリする
- 5
1.の豚肉をフライパンに入れ火が通るまでなるべく触らない→裏返す→取り出しておく
- 6
次にビニールの野菜とニンジンを入れ、蓋をする→中火で3分
- 7
ヘラなどで大きく優しくまぜ、スープの素、取り出しておいた肉を戻し入れて大きくまぜる
- 8
フライパンのそこが見えるようしたところに醤油を入れてこがし匂いたったら軽くまぜ出来上がり
コツ・ポイント
フライパンで混ぜすぎない
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