ちゃちゃっと♬栗きんとん

ちゃちゃっと♬栗きんとん-レシピのメイン写真

ちゃちゃっと♬栗きんとん

ちごねぇ @cook_40154908

サツマイモの裏ごしなしでも、市販品よりはるかに美味しい！砂糖も使わず甘露煮のシロップのみで、ちゃちゃっとできる逸品です。
このレシピの生い立ち
毎年夫の実家に持って行くので、覚え書きとして。たんまり作って持って行くと、すごく美味しいと喜ばれます！

サツマイモの裏ごしなしでも、市販品よりはるかに美味しい！砂糖も使わず甘露煮のシロップのみで、ちゃちゃっとできる逸品です。
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サツマイモの裏ごしなしでも、市販品よりはるかに美味しい！砂糖も使わず甘露煮のシロップのみで、ちゃちゃっとできる逸品です。
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毎年夫の実家に持って行くので、覚え書きとして。たんまり作って持って行くと、すごく美味しいと喜ばれます！

サツマイモの裏ごしなしでも、市販品よりはるかに美味しい！砂糖も使わず甘露煮のシロップのみで、ちゃちゃっとできる逸品です。
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材料

栗の甘露煮 250g(1瓶)
サツマイモ約600g(大１本)
みりん 80cc
甘露煮シロップ 100cc
水 50cc
塩少々

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作り方

1
サツマイモは皮を厚めに剥き、たっぷりめの水で茹でる。
写真は、３倍量デス。
2

柔らかく茹で上がったら、お湯を捨て、マッシャーでしっかり潰す。また弱火にかけ、調味料をすべて加える。
3

みりんのアルコールがとんで、水っぽくなくなったら、最後に栗を入れて完成。
4
サツマイモの種類によって、甘さや水分量は変わりますので、調整して下さい。
今年は、紅はるかと安納芋で作ってみました♫
5
また、きんとんは冷めると固くなるので、少しゆるめがおすすめです。
写真は、夫の実家に持って行く用。

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ちごねぇ @cook_40154908

2016/12/31 05:47に公開

簡単なのにおいしい料理ができる、そんな毎日を目指して♪栄養士だった母が作る食卓の味が理想です(^^)

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このレシピのキーワード

さつま芋生栗

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