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○○ちゃんみたいなキュウリの漬物
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○○ちゃんみたいなキュウリの漬物-レシピのメイン写真

○○ちゃんみたいなキュウリの漬物

rinmmm
rinmmm @cook_40091456

生姜風味でさっぱりです。よく売っているお漬物みたい
このレシピの生い立ち
叔母さんに教えてもらった美味しいレシピです

生姜風味でさっぱりです。よく売っているお漬物みたい
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○○ちゃんみたいなキュウリの漬物

rinmmm
rinmmm @cook_40091456

生姜風味でさっぱりです。よく売っているお漬物みたい
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材料

2人分
  • 昆布 1枚
  • きゅうり(浸かる程度) 2〜3本
  • 生姜 1片
  • 醤油 400g
  • 砂糖 300g
  • 酢、200〜300CC
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作り方

  1. 1

    昆布、生姜は細切りにして材料を煮立て、きゅうりを入れて5分くらい煮る。

  2. 2

    胡瓜を取り出し、出汁とバラバラにさます。

  3. 3

    冷めたら一緒にして保存する。

コツ・ポイント

胡瓜と出汁を別々に冷ます事で、胡瓜の歯応えを残す事が出来ます。煮る時間で固さは調節して下さい。

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rinmmm
rinmmm @cook_40091456
2010/12/06 22:18に公開
食べるの大好き☆
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このレシピのキーワード

つけもの キュウリ コンブ しょうが

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