沸騰したお湯に塩を加え、ほうれん草を茹でます。
茹で上がったら冷水にとります。

冷えたらほうれん草を食べやすい大きさに切り、水気をよく絞ります。

ボウルにすりおろしたにんにく、ごま油、醤油を合わせドレッシングを作ります。

海苔は細かくちぎり、ほうれん草と合わせ、③で作っておいたドレッシングを加え全体をよく混ぜ合わせます。

器に盛り、炒りごまをかけて出来上がりです^ ^