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ライ麦パン
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ライ麦パン-レシピのメイン写真

ライ麦パン

kulakura
kulakura @cook_40100825

ライ麦の粉があったので
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ライ麦が半額でつい買ってしまったため

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材料

6個
  • ライ麦粉 100㌘
  • 強力粉 100㌘
  • 薄力粉 50㌘
  • 塩 3㌘
  • 砂糖 6㌘
  • イースト 3㌘
  • バター 5㌘
  • スキムミルク 10㌘
  • 水(卵を含めて) 180cc
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーにいれてスタート

  2. 2

    ガス抜きして、二次発酵

  3. 3

    6個位に切り分けて丸める

  4. 4

    200℃に温めたオーブンで15分
    170℃にさげて5分

コツ・ポイント

スキムミルクとか無くても大丈夫です

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kulakura
kulakura @cook_40100825
2017/01/20 01:43に公開

このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 薄力粉 卵 ライ麦粉

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