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夏休みのおやつに♪トマトのコンポート
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夏休みのおやつに♪トマトのコンポート-レシピのメイン写真

夏休みのおやつに♪トマトのコンポート

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

甘さ抑え目です。甘いアイスを食べるよりは野菜でおやつをと夏休み子供に食べさせていました。
このレシピの生い立ち
添加物が入ったおやつより
野菜のおやつを食べさせるために作ってました。

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夏休みのおやつに♪トマトのコンポート

はずき
はずき @cook_40101987
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甘さ抑え目です。甘いアイスを食べるよりは野菜でおやつをと夏休み子供に食べさせていました。
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野菜のおやつを食べさせるために作ってました。

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材料

  • トマト 5-6個
  • 白ワイン 50cc
  • 水 500cc
  • グラニュー糖 75g
  • レモン汁 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきしておく。

    • 夏休みのおやつに♪トマトのコンポート作り方1写真
  2. 2

    鍋に白ワインを入れ、沸騰させてアルコール分を飛ばす。

    • 夏休みのおやつに♪トマトのコンポート作り方2写真
  3. 3

    ②に水とグラニュー糖を入れて再沸騰させ、火を止め、ボールに入れて粗熱を取る。

  4. 4

    ③が冷めたらレモン汁を入れ、適当な容器にトマトとともに入れて冷蔵庫でひんやり冷やして完成。

コツ・ポイント

白ワインが入っていますが、アルコール分を飛ばしているのでお子さんでも大丈夫です。

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はずき
はずき @cook_40101987
2015/08/01 21:52に公開
宮城県
仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ 
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コンポート トマト

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