覚書 ササッと豚キムチ

✳︎めろ✳︎
✳︎めろ✳︎ @cook_40070542

家にある調味料でささっと豚キムチ!
このレシピの生い立ち
スピードメニュー。甘辛タレにキムチが絡んだら美味しいだろうなと思いついて。
旦那には好評でした。

覚書 ササッと豚キムチ

家にある調味料でささっと豚キムチ!
このレシピの生い立ち
スピードメニュー。甘辛タレにキムチが絡んだら美味しいだろうなと思いついて。
旦那には好評でした。

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材料

2人ぶん?
  1. 豚肉(今回はコマ切れ 大1パック
  2. もやし 1袋
  3. キムチ タップリ
  4. ごま 適量
  5. ◯砂糖 適量
  6. ◯醤油 適量
  7. ◯味噌 適量
  8. ◯ケチャップ スプーン一つくらい
  9. ◯酒 適量
  10. ◯顆粒だしの素 適量
  11. 適量
  12. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を多めに入れ、豚肉を投入。

  2. 2

    ◯の調味料を合わせておく。
    分量は適当…
    ケチャップ以外は対1目安に入れて調整。
    少し甘めの方が美味しいかも。

  3. 3

    追記 塩分が足りなく感じたら、醤油よりも、塩をひとつまみ入れる。後で下味をつけるので、気持ち程度でOK。

  4. 4

    豚肉を入れたフライパンに、もやしを投入。
    炒める。

  5. 5

    塩、コショウなどで下味を軽くつける。
    今回はミックススパイスの入った塩を使用。

  6. 6

    火が通ってきたら、合わせておいた◯の調味料を入れて、
    キムチを投入。
    今回はこくうまキムチを半分以上?思い切り投入!!

  7. 7

    材料に火が通ったら完成!
    ちなみに水分出てしまったので少し煮詰めました。

コツ・ポイント

キムチはケチらないで、多めに入れる!
(もちろんお好みで!

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