豆乳であっさり♫明太クリームスープパスタ

クックK960UL☆
クックK960UL☆ @cook_40183705

簡単10分レシピ
豆乳と明太子の簡単スープパスタ♫
材料も作り方もシンプル♫あっさりしてるから最後まで飲み干せます^ ^
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作れないかなと、明太子クリームうどんをイメージして作ったら美味しく出来たので(^^)

豆乳であっさり♫明太クリームスープパスタ

簡単10分レシピ
豆乳と明太子の簡単スープパスタ♫
材料も作り方もシンプル♫あっさりしてるから最後まで飲み干せます^ ^
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作れないかなと、明太子クリームうどんをイメージして作ったら美味しく出来たので(^^)

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材料

1人分
  1. パスタ 80〜100g
  2. 豆乳 150cc
  3. 明太子 半片(一腹の1/4)
  4. ☆バター 10g
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1/2
  6. 昆布だし 小さじ1/2
  7. 白だし 〜大さじ1/2
  8. 明太子(盛付け用) 少々
  9. 大葉 2〜3枚
  10. 塩(パスタ用) 適量

作り方

  1. 1

    パスタを通常より1〜2分短めに茹でる。

  2. 2

    小鍋に☆マークの材料を入れ火にかける。

  3. 3

    かき混ぜながら周りがふつふつしてくるまで温める。この時塩加減を見て白だしで調整する。※マヨネーズが分離するけど大丈夫です

  4. 4

    茹で上がったパスタを小鍋に移し、絡める。分離してたマヨネーズが見えなくなったら。お皿に移す。

  5. 5

    飾り用の明太子と大葉を乗せて完成。

  6. 6

    8/2 「あっさりパスタ」ランキングトップ10入りしました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

明太子の塩分が多めなので半片にしてますが、お好みで一片にしたり量を調整してください。
マヨネーズは最初分離しますが、絡める時点でなくなるので気にせず笑
最初はさらさらなスープですが、食べるうちに良い絡み具合になります(^^)

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