簡単和食。スナップエンドウと手鞠麩煮
zezzy @cook_40053201
おもてなしの一品に！簡単なのにちょっとおしゃれに見える和のおかず。お酒のおともに。お正月にはお節にも。
このレシピの生い立ち
お正月に一品で華やかに見える和食を作りたくて。
生麩を煮たものと茹であげたスナップエンドウを合わせてみました！
簡単和食。スナップエンドウと手鞠麩煮
おもてなしの一品に！簡単なのにちょっとおしゃれに見える和のおかず。お酒のおともに。お正月にはお節にも。
このレシピの生い立ち
お正月に一品で華やかに見える和食を作りたくて。
生麩を煮たものと茹であげたスナップエンドウを合わせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
茎と両端のスジを取り除き、スナップエンドウを塩茹でする
-
- 2
【てまり麩の煮物】レシピID : 18636224 を作り、てまり麩を別にわける（出汁を使います）
-
- 3
スナップえんどうは熱々のまま、②の出汁につけ、冷えるまでつけておく
-
- 4
器にスナップえんどうと手毬麩を盛りつけて、完成！
コツ・ポイント
＊スナップエンドウは熱いうちに出汁につけて味をしみこませます
＊常温でも冷やしても美味しいです（冷蔵庫で冷やす場合は生麩は別にして、常温のままが食感が良いです）
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