干し椎茸、凍みこんにゃくを水で戻す。

にんじんを刻み、水で戻した干し椎茸、凍みこんにゃくも刻み、もどし汁をザルでこしながら一緒に鍋に入れ、調味料と共に煮る。

ホタテほぐし身の缶詰を汁ごと加え、混ぜながら1分ほど煮る。

茹でて水気を絞ったほうれん草、豆もやしを食べやすい長さに切り、3と混ぜ合わせて出来上がり。