とろ～り目玉焼きのコチュジャン混ぜごはん
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380
誰でも作れる、ズボラごはん韓国Ver.
外は「カリッ！」黄身は「トロリ」の目玉焼きがコチュジャンごはんに合う♡
このレシピの生い立ち
ズボラごはん！韓国Ver！
「混ぜる」食文化の韓国。
ササッと作れて、パパっと食べれるコチュジャン混ぜごはん。
忙しいママさんたちや、夜食や週末のランチにピッタリです。
お好みで、具材を足してアレンジも♡
とろ～り目玉焼きのコチュジャン混ぜごはん
誰でも作れる、ズボラごはん韓国Ver.
外は「カリッ！」黄身は「トロリ」の目玉焼きがコチュジャンごはんに合う♡
このレシピの生い立ち
ズボラごはん！韓国Ver！
「混ぜる」食文化の韓国。
ササッと作れて、パパっと食べれるコチュジャン混ぜごはん。
忙しいママさんたちや、夜食や週末のランチにピッタリです。
お好みで、具材を足してアレンジも♡
作り方
- 1
ごはんにコチュジャンを加え、ごはんによくなじむよう混ぜ、ごま油小さじ１を加えさらに混ぜる
＊コチュジャンはお好みの量で - 2
あたためたフライパンに、ごま油をしき強火にし、卵の片面を焼く。こんがりきつね色になったら、弱火にし反対側を軽く焼く
- 3
器にごはんを盛りつけ、目玉焼きをのせ、韓国のりをちらす
- 4
＊さらに混ぜて食べるのも♡
＊目玉焼きの黄身をくずしながらごはんに絡めて食べるのも♡
お好みでどうぞ♡ - 5
伝統の約束「コチュジャン」を使用。
ビビンバや炒め物煮物などいろいろな料理によく合う コク・うまみのあるコチュジャンです -
- 6
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コツ・ポイント
コチュジャンはお好みで量を調節してください。
ごはんにコチュジャンを加え、良く混ぜてからごま油をあとから足してさらに混ぜることで風味アップ。
目玉焼きは外はカリッと、黄身はトロリと焼き上げるのががおすすめです♡
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