あっという間の本格中華「八宝菜」
ruitomo @cook_40048730
４人家族でも、プラスアルファしたら、満腹満足～☆
このレシピの生い立ち
中華大好きです。
おうちで本格中華を作るのは大変。
日本ハムの「中華名菜」があれば、あっという間に本格中華ができあがり。２～３人前だって４人で満腹♪
あっという間の本格中華「八宝菜」
４人家族でも、プラスアルファしたら、満腹満足～☆
このレシピの生い立ち
中華大好きです。
おうちで本格中華を作るのは大変。
日本ハムの「中華名菜」があれば、あっという間に本格中華ができあがり。２～３人前だって４人で満腹♪
アプリでひらく作り方
- 1
海老は背わたを取り、水気を切っておく。椎茸はそぎ切り。白菜は芯はそぎ切り、葉は、ざく切りに。
- 2
春巻きの皮を半分に切り端から１センチに切る。
揚げ油でさっと揚げておく。 -
- 3
残った油で、海老も油通ししておく。
- 4
フライパンに油大さじ１をひき、白菜の芯、「具」を強火で３分炒める。
- 5
火が通ったら、葉と椎茸、「ソース」を加え、強火で１分、海老をいれ、仕上げる。
- 6
皿に取った春巻きの皮の上に、八宝菜をど～んと盛りつける。
コツ・ポイント
春巻きの皮が余っていたので使いました。無かったら、春雨をさっと揚げた物でもオッケーです。海老や椎茸、白菜を加え、本格感もアップ。八宝菜の下に、揚げた春巻きの皮を敷けば、ボリュームもたっぷり。おおきなお皿を用意しても、溢れそうでした（汗）
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