圧力鍋にＡを煮立てます。

いわしを並べ、煮汁をスプーンでかけて、表面にも軽く火を通します。

魚の色が変わったら、手でちぎった梅を入れ、蓋をして、圧力ピンがあがったら15分加熱して、火を消します。

食べる前に蓋をはずします。鍋をゆすって、煮汁が魚にかかるようにしながら、中火で煮汁を煮つめます。

しょうがの代わりに、ニンニクのスライスで作りました。コクがでて美味しいです♪

2016.11.21「梅酒」の人気検索ランキングで1位になりました。ありがとうございます！