みんな大好き♡ハンバーグ♪
子供はもちろん大人も大好きなハンバーグ♡
意外に簡単～╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !
ソースも色々お試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
基本のハンバーグです。
ソースを色々変えて洋風でも和風でも～♪
みんな大好き♡ハンバーグ♪
子供はもちろん大人も大好きなハンバーグ♡
意外に簡単～╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !
ソースも色々お試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
基本のハンバーグです。
ソースを色々変えて洋風でも和風でも～♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして炒め、冷ましておく。
パン粉と牛乳を合わせ、湿らせておく。
-
- 2
挽き肉に塩コショウをして粘りが出るまでよく混ぜ、卵→玉ねぎ→パン粉の順番で入れながらその都度よく混ぜる。
-
- 3
(できれば、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。)
生地がゆるくて成形がしにくいときはパン粉を少しづつ足してみて下さい。
- 4
フライパンに油をひき、たねを好きな大きさに分け、叩きながら空気を抜き、丸く型を整えて真ん中を窪ませて焼く。
-
- 5
中火で2～3分焼いて、焼き色が付いたらひっくり返す。
蓋をして弱火で3～5分焼き、中まで火を通す。
-
- 6
ちょっと押してみて、出てきた肉汁が透明ならOK～♪
お好きなソースでど～ぞ♡
- 7
■デミ風ソース
ハンバーグをお皿に盛り付け、フライパンの油等を軽くキッチンペーパーで拭き取り、中火でバターを溶かす。 - 8
中濃ソースとケチャップを入れ、よく混ぜながら少し煮詰める。
酸味が飛べばOK☆
ハンバーグにかけて出来上がり～♪
- 9
■てりやきソース
てりやきのたれを合わせておく。 - 10
ハンバーグが入ったままのフライパンに入れ、フライパンをよく揺すりながら中火で煮詰め、半分くらいになればOK～♪
-
- 11
■オニオンソース
ハンバーグが入ったままのフライパンにオニオンドレッシングを入れ、半分くらいまで煮詰まったら完成～♪ - 12
■和風おろし
ハンバーグをお皿に盛り付け、フライパンの油等をキッチンペーパーで軽く拭き取っておく。 - 13
めんつゆと水と軽く絞った大根おろしをよく混ぜながら温め、ハンバーグにかけて出来上がり～♪
- 14
■煮込みハンバーグもオススメです(๑•̀ㅂ•́)و✧
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コツ・ポイント
ハンバーグって何のソースでもおいしいですよね～(*´﹃｀*)
オススメはオニオンソースです♡
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