真空キャニスターで高速フレンチトースト
手抜小僧 @cook_40131386
パンの芯まで卵液がしみた、というとやや言い過ぎですがフワフワなフレンチトーストを高速に作れます
このレシピの生い立ち
真空キャニスターを手に入れていろいろ実験中です
真空キャニスターで高速フレンチトースト
パンの芯まで卵液がしみた、というとやや言い過ぎですがフワフワなフレンチトーストを高速に作れます
このレシピの生い立ち
真空キャニスターを手に入れていろいろ実験中です
アプリでひらく作り方
- 1
真空キャニスターに卵液の材料（卵、牛乳および砂糖）を入れて卵液を作る
- 2
卵液が入った真空キャニスターにパンを入れ蓋をし、空気を抜く
-
- 3
キャニスターに空気を入れて卵液をパンに回し、再度蓋をして空気を抜く
- 4
3を3回ほど（あるいは卵液がパンに吸収されるまで）繰り返す
- 5
グリルに入れられる容器でバターを溶かし、卵液を吸ったパンを並べて3分ほど中火で焼き、焼き色をつける
-
- 6
ヘルシオグリエを最低目盛にセットして5分加熱
コツ・ポイント
フレンチトーストで時間のかかる卵液を染み込ませる工程を、真空キャニスターで短縮しました。ヘルシオグリエではなく、普通のオーブントースターでもできると思いますが、その場合は火力と時間を調整してください。
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