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温まる～(*^^*)根菜たっぷり味噌汁♪
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温まる～(*^^*)根菜たっぷり味噌汁♪-レシピのメイン写真

温まる～(*^^*)根菜たっぷり味噌汁♪

akokuma♪
akokuma♪ @cook_40142946

寒い日にほっこりあったか～い具沢山お味噌汁はいかが?
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寒い日に身体が温まる味噌汁を作りたくて。

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材料

2人分
  1. 大根 5㎝位
  2. 人参 1/3本
  3. 里芋 小2個
  4. えのき 1/4本(なくてもOK)
  5. 油あげ 1/2枚
  6. だしの素 小さじ1/2
  7. 味噌 大さじ2
  8. 水 400cc
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作り方

  1. 1

    大根と人参を千切りにする。少々太くても大丈夫です(^_-)
    里芋は5mm位の厚さに切る。

  2. 2

    えのきは半分の長さに切ってほぐしておく。
    油あげは1cm角位に切る。

  3. 3

    鍋に大根、人参、里芋、水を入れて火にかける。

  4. 4

    根菜類が柔らかくなったら、えのきと油あげを加える。

  5. 5

    えのきがくたっとなったら、一旦火を止め、だしの素を入れ味噌を溶く。

  6. 6

    弱火でひと煮たちさせて出来上がり♪

コツ・ポイント

油あげを入れる事でコクが出ますよ(^^)

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akokuma♪
akokuma♪ @cook_40142946
2016/12/29 13:44に公開
結婚4年目、夫と2人暮らしです。料理に困ったらすぐクックパッドで検索する毎日です(^_^;)なるべく手間を省いて美味しいものを作りたくて、皆さんのレシピを参考にさせて頂きたいてます。私のオリジナルレシピも少しですが掲載していますので、よろしければ参考にしてくださいね(*^^*)♪
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