小麦粉・塩・卵を大き目のボールに入れる。

１に水を少しずつ足しながら、混ぜていく。生地がサラサラになるように心がける。

生地ができたら、食べやすい大きさに刻んだキムチを入れて混ぜる。同じく刻んだ野菜・シーフードもこの時に入れて混ぜる。

熱したフライパンに、大さじ３の油を広げる。
生地を薄めに伸ばし、はじめは強火で、表面の生地が固まったら弱火にする。

フライ返しで裏面に返して、弱火のまま焼く。こんがりしてきたら、再度返して、表面も焼く、数回繰り返してできあがり。

たれはなくても充分美味しくいただけますが、欲しい場合は、（しょうゆ・おろしにんにく・刻みねぎ・酢・ごま・ごま油）で作る。