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正月料理!紅白なます!
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正月料理!紅白なます!-レシピのメイン写真

正月料理!紅白なます!

minon☆
minon☆ @cook_40183755

正月に食べて頂きたい紅白なますです!
我が家は食べる人がいないのでいれませんでしたが市田柿や茹でタコも入れて見て下さい!
このレシピの生い立ち
正月というおめでたい日に簡単に作れるものはないかと考えたときに思いつきました!

正月に食べて頂きたい紅白なますです!
我が家は食べる人がいないのでいれませんでしたが市田柿や茹でタコも入れて見て下さい!
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正月というおめでたい日に簡単に作れるものはないかと考えたときに思いつきました!

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正月料理!紅白なます!

minon☆
minon☆ @cook_40183755

正月に食べて頂きたい紅白なますです!
我が家は食べる人がいないのでいれませんでしたが市田柿や茹でタコも入れて見て下さい!
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正月というおめでたい日に簡単に作れるものはないかと考えたときに思いつきました!

正月に食べて頂きたい紅白なますです!
我が家は食べる人がいないのでいれませんでしたが市田柿や茹でタコも入れて見て下さい!
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材料

  • 大根 1/4
  • 人参 1/4
  • くらげ 50g程度
  • 昆布 5cm
  • 柚子の皮 1/2個
  • <土佐酢>
  • ☆酢 1カップ
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ☆薄口醤油 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆出汁 1.5カップ
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作り方

  1. 1

    大根、人参を千六本切りにし塩水に浸ししんなりさせる。

    • 正月料理!紅白なます!作り方1写真
  2. 2

    昆布、柚子の皮は千切りにする。

  3. 3

    くらげは塩抜きし熱湯に入れ水に落とし適当にきる。

  4. 4

    ☆の材料を全て鍋に入れ土佐酢を作る。

  5. 5

    ①の水を捨てさっとあらい②、③の材料を④にいれ余熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

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minon☆
minon☆ @cook_40183755
2017/01/01 00:32に公開

このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず くらげ コンブ

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