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絹ごし豆腐のサラダ仕立て
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絹ごし豆腐のサラダ仕立て-レシピのメイン写真

絹ごし豆腐のサラダ仕立て

Hoink
Hoink @cook_40043459

お豆腐に野菜をトッピングして塩とごま油を少々。※レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
ビュッフェで美味しかった一品を、はじめは塩麹豆腐で作りましたがそのままでじゅぶんなので見直しました。

お豆腐に野菜をトッピングして塩とごま油を少々。※レシピ見直しました。
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絹ごし豆腐のサラダ仕立て

Hoink
Hoink @cook_40043459

お豆腐に野菜をトッピングして塩とごま油を少々。※レシピ見直しました。
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ビュッフェで美味しかった一品を、はじめは塩麹豆腐で作りましたがそのままでじゅぶんなので見直しました。

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • きゅうり(みじん切り) 小さじ1
  • パプリカ(みじん切り) 小さじ1~
  • 玉ねぎ(みじん切り) 小さじ1/2
  • 塩 適量
  • ごま油 ひとまわし
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は水切りしておく。

    • 絹ごし豆腐のサラダ仕立て作り方1写真
  2. 2

    野菜類をみじん切りにする。塩ひとつまみを加え軽く揉んでしんなりさせてもOKです。

    • 絹ごし豆腐のサラダ仕立て作り方2写真
  3. 3

    豆腐を切って皿に盛りつけ、上から野菜をトッピングする。仕上げにごま油をたらっとかけ、塩少々をふってできあがり。

コツ・ポイント

食べているうちに水っぽくなるので水気はしっかりめに切ります。

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Hoink
Hoink @cook_40043459
2015/08/22 09:16に公開
息子3人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに住む日本人ファミリーです。フィリピン料理/アジア料理ほか、我が家の定番、どこかで食べて舌コピorアレンジしてみたレシピなどよかったらゆっくり見ていってください (o´◡`o)*****レシピの見直しを時々しています。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ パプリカ 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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