簡単☆お弁当にも・しめじと竹輪の梅煮。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
しめじと竹輪を甘辛梅風味に炒めました。火が通りやすい素材なのでさっと作れます。お弁当や常備菜、あと一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に常備しているしめじと竹輪で一品。
簡単☆お弁当にも・しめじと竹輪の梅煮。
しめじと竹輪を甘辛梅風味に炒めました。火が通りやすい素材なのでさっと作れます。お弁当や常備菜、あと一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に常備しているしめじと竹輪で一品。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石突きを切り食べやすい大きさにほぐし、竹輪は半分に切ってから斜め切りにする。
-
- 2
梅干しは種を取り除いて包丁で叩いておく。
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- 3
フライパンにしめじ、竹輪、梅干し、醤油、砂糖を入れて蓋をして中火にかける。
-
- 4
ジューっという音がしてきたら弱火にして蓋を開け、上下を返しまた蓋をする、を繰り返して炒める。
-
- 5
水分が殆ど無くなるまで炒めたら出来上がり。
-
- 6
仕上げに鰹節や胡麻をふっても。
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- 7
お弁当用に小分けにして冷凍しておくと便利です。凍ったままお弁当に入れて自然解凍でOKです。
-
- 8
2020.7.15☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡
コツ・ポイント
しめじはじっくり炒めた方が美味しいので、あまりいじらずに時々蓋を開けて上下を返す程度でいいです。
私はしめじも竹輪も冷凍保存しているので冷凍しめじと冷凍竹輪で作ることも。その場合は蓋をせずに炒めて水分を飛ばしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18637269
