✦ステラおばさん風チョコチップクッキー✦
twin‐R‐ @cook_40101758
カリカリ、さくさくあまーいチョコチップクッキー♡お好みでナッツ等も♡バレンタインにも...♡
このレシピの生い立ち
ステラおばさんのクッキーを再現してみたく、レシピを作ってみました！
✦ステラおばさん風チョコチップクッキー✦
カリカリ、さくさくあまーいチョコチップクッキー♡お好みでナッツ等も♡バレンタインにも...♡
このレシピの生い立ち
ステラおばさんのクッキーを再現してみたく、レシピを作ってみました！
作り方
- 1
準備
・バター、卵は常温に。
・オーブンは180℃に予熱しておく。 - 2
ボウルに有塩バターを入れ軽くほぐし、グラニュー糖(生地用)、三温糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜます。
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- 3
バニラエッセンスと卵を割り入れむらが無いようによく混ぜます。
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- 4
薄力粉、重曹をふるい入れゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
-
- 5
ある程度混ざったらチョコチップを加え、むらが無いようにさっくり混ぜ合わせます。
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- 6
ラップをし、冷蔵庫で30分休ませます。
- 7
丸く、平らに成形し、クッキングシートを敷いた天板に隙間を開けて並べます。(生地が柔らかい場合はスプーンで)
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- 8
グラニュー糖を表面にふりかけます。(平にする前)
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- 9
180℃に予熱しておいたオーブンで10~15分焼きます。
- 10
焼けたらオーブンから出し、しっかり冷まし完成です。
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- 11
焼きたては柔らかいですが冷めるとしっかり固まります。
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- 12
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- 13
マーガリンだと水分量が多いのでサクサク軽い食感になり、バターとは全く違うものができますがマーガリンでも美味しくできます♡
- 14
バターはできれば写真の物を！！
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コツ・ポイント
オーブンの温度や焼き時間は調節してください。
薄めに延ばしたほうが美味しくできます。
チョコチップはビターさが無いものがおすすめ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18637379
