作り方
- 1
大根は２～３cm厚さに切る。こんにゃくは両面に切り込みを入れて４つに切る。卵は茹でて殻をむく。練り製品はお湯をかけておく
- 2
圧力鍋に煮汁の材料と大根、こんにゃく、鶏手羽元を入れて蓋をし、火にかける。沸騰したら弱火にして10分加圧する。
-
- 3
圧力が下がったら、他の材料（卵、ちくわ、練り製品など）を入れて、弱火で煮る。
土鍋に移して出来上がり。
コツ・ポイント
具は他にタコ、里芋などもおいしい。
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