豚肉に塩コショウをふり、にんにく（チューブ）をすりこみ、ローズマリーを乗せオリーブオイルをかけて10分ほど馴染ませます

じゃがいもは好きな大きさに切り、レンジで6分チンします（600w使用）

フライパンに油をひき、中火～中弱火で焼き始めます

2～3分焼いて8割くらいお肉が白くなったら

レンジで柔らかくなったじゃがいもを入れます

全体に塩コショウを強めにし、2～3分じっと焼きます

時間がたったら全体をざっくり混ぜ合わせ

肉にピンクの部分がなくなり、火が全部通りじゃがいもにいい焼き色がついたら出来上がり

お皿に盛り付け完成です♪

お肉もじゃがいももカリカリとホクホクが合わさりすごく美味しく出来上がりました

大好きな新潟のワイナリー、カーブドッチのムササビ（カベルネソーヴィニオンとシャルドネ混醸のスパークリングワイン）と共に♪