おからで作るフィナンシェ
桜と桃ちゃん @cook_40053721
アーモンドプードルの代わりにおからを使って作るフィナンシェです。バターも焦がさないので簡単に出来ます。低コストで美味しい
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルが高いので安いおからを代用に作りました♡
おからで作るフィナンシェ
アーモンドプードルの代わりにおからを使って作るフィナンシェです。バターも焦がさないので簡単に出来ます。低コストで美味しい
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルが高いので安いおからを代用に作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを入れ火にかけます
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- 2
ぶくぶく透明になったら火を止め冷まします
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- 3
卵白に砂糖を入れ箸で混ぜます。砂糖が溶けたらok
(三温糖を使ったので茶色いですw) -
- 4
おからを用意します。おからパウダーの場合…おからパウダー22g+水57gで戻した物を使用
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- 5
混ぜた卵白におからと薄力粉を混ぜます
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- 6
溶かしたバターを混ぜます
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- 7
味付け用に小分けにします
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- 8
ココア、コーヒー、抹茶、練りゴマなどをスプーンに1杯ずつ入れて混ぜます
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- 9
左からココア、コーヒー、抹茶、練りゴマ
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- 10
型に油を塗ります
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- 11
生地を流し込みます
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- 12
200度に予熱したオーブンで23分焼きます
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- 13
焼き上がり
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- 14
冷めたら完成です
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- 15
1個ずつ包装すると可愛いよ♡
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- 16
抹茶、コーヒー、練りゴマがなかなか濃厚で美味しくて2回目焼きました♡しっとり濃厚フィナンシェです。美味しかったです
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コツ・ポイント
卵白は泡だて過ぎないように、粉を加えてから練り混ぜるようにしっかり混ぜる。
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